Neues Kulturland
Wie unter «Schulklassen» beschrieben, ist es eine aufwendige Arbeit, die brachliegenden, überwucherten Terrassen wieder urbar zu machen: Von Macchia und Unkraut befreien, den Boden lockern und mit Kompost anreichern, zerfallene Trockenmauern wieder instand setzen oder ganz neu aufbauen. Gerade letzteres fordert neben viel Kraftarbeit – die Steine müssen oft auf dem Gelände zusammengesucht werden – auch ein hohes Mass an Sorgfalt und Geduld: Kein Stein darf unbedacht, so «ungefähr passen» gesetzt werden, wenn die Mauer einen stabilen Halt haben soll.